Havermout koek met choco

Deze havermoutkoeken zijn top als voedzame snack en echt een vullend tussendoortje. Een tussendoortje is altijd wel handig om mee te hebben op een dag. Voor als je ineens trek krijgt of nog even tijd wil overbruggen tot je volgende maaltijd. Of als je gewoon iets lekkers wil eten;) Deze koeken zitten vol met fruit, noten, pitten en zaden en bevatten geen toegevoegde suikers. Een voedzame snack dus!

 

Wil je hem toch iets minder vullend? Gebruik dan wat minder noten in het recept.

Havermout Cookie met choco
Havermout Koeken met Choco

Tijd: 15 min | 12 koeken

Dit heb je nodig

  • 4 grote (rijpe) bananen
  • 200 gr havermout
  • 12 gedroogde abrikozen
  • 100 gr blauwe bessen (diepvries of vers)
  • 1 appel
  • 1 peer
  • 4 tl chiazaad
  • 4 tl gebroken lijnzaad
  • 30 gr pompoenpitten
  • 30 gr zonnebloempitten
  • 60 gr hazelnoten
  • 1 el kokosolie
  • 10 gr kokosrasp
  • 50 gr pure chocolade (ik gebruikte 90%)

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Prak of mix de bananen in een kom fijn.
  3. Doe de havermout erbij en roer dit door.
  4. Snijd het fruit in stukjes en voeg dit en alle andere ingrediënten toe aan de mix.
  5. Roer dit goed door en maak hier 12 bolletjes van.
  6. Leg deze op een plaat met bakpapier en druk ze plat.
  7. Doe de koekjes voor 25-30 min in de oven op 180 graden.
  8. Als de koekjes bijna klaar zijn kun je de chocolade samen met de kokosolie laten smelten op het vuur.
  9. Dip de koekjes voor de helft in de chocolade. Laat de koekjes min 30 min in de koelkast afkoelen en opstijven. Bewaar de koeken daarna in een afgesloten bak in de koelkast.

Tip

  • Je kunt natuurlijk variëren met de soort noten/ pitten/ zaden en het gedroogde fruit dat je gebruikt!

Voedingswaarden

Voor 1 portie
Calorieën: 263
Koolhydraten: 29
Eiwitten: 6
Vetten: 12
Vezels: 6

Ga je dit recept maken? Ik ben heel benieuwd hoe het wordt en wat jij ervan vind! Laat het me vooral weten in een reactie of laat het me zien en tag me via instagram @fitmetmau.

18.304 reacties

  1. Hey, It’s Mahmud here. Recently your website caught my attention while searching for similar domain names. After entering the website, It seems that your website is brand new or not complete yet. So I thought I should try to contact you by leaving a comment on your website. Because as a Freelancer, I provide WordPress-related services like:
    .
    1) Website Design & Development
    2) Theme Setup & Customization
    3) Speed Optimization
    4) Website Migration
    6) On-Page SEO Setup
    7) Malware Removal
    8) Landign Page Design
    9) Fix WordPress Errors
    10) WordPress Virtual Assistant
    .
    You can hire me through Upwork Marketplace using Upwork Direct Contact. This is a great way to hire a freelancer, especially one you don’t know. Because It’s safe for both clients and freelancers.
    .
    If you want to know more details, you can contact me via email or WhatsApp. You can also request a Free Consultation Service to find out what kind of improvements are needed for your websites. Thank you for your attention.
    .
    Best regards,
    Mahmud Ghazni
    Web Design & Developer
    WhatsApp: +8801322311024
    Email: mahmud.ghazni@yahoo.com