Dit is wel mijn favo ontbijt op het moment! Deze zie je momenteel vaak voorbij komen op mn story op instagram omdat het gewoon een goede start van de dag geeft. Dit ontbijt bevat groente en daar ga ik heel goed op. Je kunt zelf kiezen voor wel of geen volkoren boterham(men) erbij. Het is een eiwitrijk ontbijt met 24,5 gram eiwit! En ook zonder brood verzadigd het goed.

Ik doe altijd wat sriracha on top om het af te maken! Voor de afwisseling kun je ook gerookte kipfilet of gerookte makreel toe voegen.

Liever vega?
Je kunt de kaas en/of kipfilet eventueel ook weglaten uit het recept.